Essa expressão costuma ser usada quando falamos de causas de nariz trancado.
Oficialmente, ela não existe com esse nome mas eu sei do que tu está falando!
Em crianças, geralmente refere-se à tonsila faringea, mais conhecida como adenoide.
Ela é uma estrutura localizada bem no fundo do nariz e pode estar aumentada (hipertrófica) em alguns casos, provocando obstrução, ronco e até apneia do sono. Isso costuma preocupar bastante os pais e realmente exige atenção!
A hipertrofia de adenóide é menos comum em adultos; nesses casos, a “carne esponjosa” costuma se referir ao aumento dos cornetos ou conchas nasais. Eles ficam dentro do nariz com função de aquecer e umidificar o ar respirado. Um aumento exagerado dos cornetos também pode causar dificuldade na respiração e, na maioria dos casos, tem relação com sintomas de rinite.
Nos dois casos, o tratamento é inicialmente clínico, com medicamentos e alguns podem necessitar de cirurgia.
Se suspeita de algum desses problemas, precisa de avaliação com um otorrino.